Рецепты праздничных салатов, закусок, десертов, мясных и рыбных блюд для Вашего стола!

блюда из баранины

Баранина всегда являлась и остаётся важной частью ежедневного рациона кочевых, тюркских и монгольских народов Азии.
Баранину используют преимущественно для жареных и тушеных блюд, рецептура которых разнообразна. Особенно хорошо сочетается баранина с различными острыми приправами, гарнирами, специями, пряными травами.
Отличное жареное мясо крупным куском готовят из задней части туши.
Для шашлыков используют заднюю, спинно-лопаточную части, особенно окорок, и почечную часть, для отбивных котлет — задний отдел спинно-лопаточной части.
Для пловов наиболее пригодна мякоть, снятая с окорока, грудинка и спинно-лопаточная часть.
Рубленые изделия готовят из шейной и лопаточной частей.

Что приготовить любимому на 14 февраля?

Что приготовить любимому на 14 февраляЧто приготовить любимому на 14 февраля?

День всех влюбленных – является особым днем, в который все любящие сердца радуют своих половинок. Но зачастую у многих возникает вопрос что приготовить на 14 февраля? Конечно, хочется приготовить что-то особенное и оригинальное. Некоторые предпочитают готовить блюда в форме сердец, а другие готовят блюда в форме крыльев.

Чтобы долго не думать о том, что приготовить на 14 февраля, хочется предложить Вам вкусные и сладкие рецепты блюд, которые Вы сможете приготовить для своих половинок, а также меню на 14 февраля, для тех, кто собирается устроить вечеринку в кругу друзей.

Меню на 14 февраля:

Куриные бедрышки

Тушеная баранина

Лимонные пирожные с клубникой

Глинтвейн “Фруктовая фантазия”

Пирожные с халвой

Остальные блюда Вы сможете найти на нашем сайте vkusnjashka.ru

С ув. Ваша Irsen. Приятного Вам праздника и много ЛЮБВИ!!!!!!!

Котлетки на решетке

котлетки на решеткеКотлетки на решетке

Ингредиенты:

- мясной фарш (говядина + баранина) 1,5 кг
- 2 луковицы
- 2 помидора
- 2 сладких перца
- 1 банка консервированной фасоли

Приготовление:

Котлетный фарш. Все перемолоть, добавить тмин, соль и все перемешать (взбить). Сформировать котлетки в виде толстых колбасок и жарить на решетке смазанной жиром (маслом).

Рецепт предоставлен кулинарным сайтом Пузо2арбуза

Тушеная баранина

тушеная баранинаИнгредиенты:

- баранина 600 г
- мука 2 ст. ложки
- жир 2 ст. ложки
- морковь 3 шт.
- луковица 2 шт.
- петрушка 1 корень
- селера 1 корень
- корень пастернака
- перец щепотка
- лавровый лист
- бульон 2 стакана

Приготовление:

Мясо режем на небольшие куски и обкатываем в муке. Обжариваем лук, морковь, нарезанный кубиками корень петрушки, селеры и пастернака, солим, добавляем щепотку душистого перца и лавровый лист. Все тщательно смешиваем и выкладываем в сотейник, чередуя мясо и овощи. Затем заливаем бульоном и тушим в духовке 1,5 – 2 часа.








Вкусное:
Опросы

Какие блюда Вы больше всего предпочитаете готовить?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Рубрики
Интересное:

Еще рецепты кулинарных праздничных блюд: