Рецепты праздничных салатов, закусок, десертов, мясных и рыбных блюд для Вашего стола!

блюда из свинины

Свинина быстро жарится без добавления масла, ее жир хорошо растапливается, а части туши, лишенные жира, относятся к самому постному мясу. Для запекания или жарки подойдет мясо высшего сорта: лопатка, корейка, грудинка, окорок. Сладковатый вкус свинины особенно хорошо сочетается с фруктами, орехами, медом, черносливом; запеченную свинину подают с кисло-сладкими соусами, с соусами горчичными и сырными, со свежей зеленью. Тушить свинину можно с овощами (свежими, солеными или квашеными), с грибами, с бобовыми. Сладковатый вкус блюд из свинины можно оттенить белым вином, к ветчине и свинине с овощами подают красное, к свинине с соленьями – пиво.

Тушеная свинина с рисовыми макаронами

тушеная свинина с рисовыми макаронами

Тушеная свинина с красным перцем и рисовыми макаронами

Сытное блюдо из рисовых макарон с ароматной тушеной свининой понравится всей семье. А перец и зелень придаст свинине приятный и пряный вкус. Рецепт приготовления: Прочитать остальную часть записи »

Мясные рулетики с грибами и сыром рецепт с фото

мясные рулетики с начинкой из грибов и сыра

Мясные рулетики с начинкой из грибов и сыра

Данное блюдо легко готовить, мясные рулетики можно готовить как в обыденный день, так и на любой праздник. С начинкой можно фантазировать, используйте любые понравившиеся вам продукты. Начинка из грибов и сыра придает сочный вкус мясу. Для любителей острого, в начинку можно добавить немного перца. Пробуйте, думаю вам понравится! Рецепт приготовления: Прочитать остальную часть записи »

«Крученики»

Крученики

Ингредиенты для приготовления кручеников:

- мясо (свинина) 1 кг

- лук репчатый 3 шт

- грибы (любые) 300 гр

- сыр 200 гр

- сметана 0,5 л

- майонез 0,5 л

Приготовление кручеников:

Делаем начинку: лук полукольцами обжариваем. Грибы, мелко порезанные обжариваем. Сыр натираем на крупной тёрке. Смешиваем всё, когда остынет.  Мясо нарезаем пластинами и хорошо отбиваем. Заворачиваем начинку в мясо, скручиваем рулетиком и скрепляем          зубочистками. Берём форму для запекания, наливаем в неё сметану+майонез, выкладываем рулетики. Ставим в духовку на 180 градусов и запекаем до готовности.

Крученики готовы!

Фото рецепт: Мясной рулет из рульки

мясной рулет из свинной ножкиМясной рулет из рульки Прочитать остальную часть записи »

Свинина с грибами

Свинина с грибами

Ингредиенты для приготовления свинины с грибами:

- пол кг свинины

- 3 ст. ложки топленого сала

- пару луковиц

- 250 г шампиньонов

- 1/2 стакана соуса сметанного

- зелень петрушки, укроп

- перец, соль по вкусу

Приготовление свинины с грибами:

Для приготовления свинины с грибами нарезаем мясо, перчим, солим и обжариваем на сковороде до образования корочки. Затем соединяем  с пассерованым луком и отварными шампиньонами и сметанным соусом. Кипятим, помешивая на слабом огне в течение 10 минут. При подаче посыпаем зеленью и жареным или отварным картофелем.

Свинина с грибами отлично будет смотреться на новогоднем столе, и обязательно не забудьте про рецепт мяса в горшочке! Всем понравится!

Свинина с грибами готова!

Салат мясной

Салат мяснойСалат мясной
Мясные салаты являются достаточно многочисленной категорией блюд, которая включает в себя блюда, приготовленные из различных видов мяса, зелени, овощей и фруктов. Салаты из мяса популярны благодаря превосходным вкусовым качествам и высокой питательностью. К категории мясных салатов можно отнести рецепт салата цезарь с курицей, который является очень популярным. Попробуйте приготовить его дома.

Ингредиенты для приготовления мясного салата:

- вареная свинина 250 г
- отварной картофель 400 г
- помидоры 400 г
- яйцо
- стакан винегретной заправки
- молотый черный перец 1/4 ч. ложки
- соль по вкусу

Приготовление мясного салата:

Для того чтобы приготовить мясной салат очищаем картофель в мундире и нарезаем мелкими ломтиками. Помидоры и остуженное отварное мясо нарезаем тонкими ломтиками. Затем все укладываем слоями: слой помидоров, слой мяса и слой картофеля. Каждый слой посыпаем молотым черным перцем и солью. Затем салат поливаем запраавкой и украшаем яйцом.
Мясной салат готов!

Маринование мяса для шашлыка

маринование мяса для щашлыкаМаринование мяса для шашлыка
Существует очень много способов маринования мяса к шашлыку, и у каждого, наверное, есть свой любимый рецепт шашлыка. Вот и я хочу поделиться с Вами моим одним из “любимых” рецептов маринования мяса для шашлыка.

Ингредиенты для маринования мяса к шашлыку:

- 1,5 кг свинины
- лук репчатый 3 шт.
- пару лимонов
- кинза свежая
- соль, перец по вкусу

Приготовление:

Репчатый лук нарезаем колечками, выжимаем сок из лимонов, мелко нарезаем пучок кинзы, добавляем соль и перец по вкусу. Кладем нарезанное мясо и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться 6-8 часов.

Шашлык на плите

шашлык на плитеШашлык на плите

Ингредиенты:

- пол кг жирной свинины
- 4 луковицы
- 75 г гранатового сока
- зерна граната
- перец
- соль
- зелень петрушки

Приготовление:

Жирную свинину нарезаем на небольшие кусочки, кладем в кастрюлю с растительным маслом, посыпаем солью, перцем и обжариваем. В готовое мясо добавляем лук нарезанный кольцами и продолжаем жарить еще 5 минут.
После этого в мясо вливаем свежий гранатовый сок, перемешиваем, и снимаем шашлык с огня.
При подаче на стол, шашлык посыпаем зернами граната и зеленью петрушки.

Если Вы просматриваете рецепты к празднику, то это блюдо отлично будет смотреться на праздничном столе.








Вкусное:
Опросы

Какие блюда Вы больше всего предпочитаете готовить?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Рубрики
Интересное:

Еще рецепты кулинарных праздничных блюд: