Рецепты праздничных салатов, закусок, десертов, мясных и рыбных блюд для Вашего стола!

Блюда из овощей

Чтобы быть здоровыми и красивыми, нужно обязательно есть овощи, каждый день! Витамины, минералы, клетчатка – необходимые элементы здорового питания, и все это есть в овощах. Готовьте на здоровье, не бойтесь новых названий, картофель тоже когда-то был экзотикой, а теперь!..

Картофель с лисичками рецепт с фото

картофель с лисичкамиЖаренный картофель с лисичками и помидорами

Картофель с грибами имеет идеальное сочетание вкусов, а аромат какой! Рецепт приготовления: Прочитать остальную часть записи »

Салат по-морскому

салат по-морскому

Салат с морепродуктами и розовым соусом

Салат с морепродуктами очень полезный, содержит множество витаминов и минералов, его можно подавать как  блюдо на праздник, так и в качестве салата на Новый год. Готовится салат с морепродуктами достаточно просто и очень быстро, тут главное красиво украсить и подать. Салат с креветками украсит любой праздничный стол. Рецепт приготовления: Прочитать остальную часть записи »

Грибной крем-суп

грибной крем-суп

Крем-суп грибной

Чего только не готовят из грибов шампиньонов, одни из достоинств это приятный вкус и потрясающий аромат. Предлагаю вам рецепт грибного крем-супа, этот сытный и ароматный суп понравится вашим близким, он легко готовится и не требует особых усилий, а поможет вам в этом блендер! Рецепт приготовления: Прочитать остальную часть записи »

Новогодние рецепты

Новогодние рецепты

Мы прекрасно понимаем, что каждая хозяйка в это время, занята поисками новых и вкусных рецептов, для того чтобы приготовить на праздничный стол самые вкусные и ароматные яства. Предлагаем вашему вниманию простые, но довольно оригинальные праздничные рецепты.

Куриный рулет на сайте Вкусняшка.ру

Куриный рулет

Ингредиенты для приготовления куриного рулета:

- куриное филе отварное 1 кг
- яйца 2 шт
- ветчина 250 гр
- сливочное масло 7 ст. л
- сливки 7 ст. л
- соль, специи, зелень

Приготовление куриного рулета:

Отварное филе пропускаем через мясорубку, перемешиваем с желтками, солью, специями и сливками, затем домешиваем взбитые белки. Зелень размораживаем или мелко рубим, если у вас есть свежая. Ветчину нарезаем кубиками.
Все ингредиенты смешиваем, взбиваем миксером и выкладываем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями.
Выпекаем при 60 градусах, в течение 30минут. Прочитать остальную часть записи »

Фото рецепт: Овощной салат со свеклой

овощной салат со свеклойОвощной салат со свеклой

Овощной салат в виде башенки со свеклой и зеленым луком – вкусная холодная закуска, которую можно приготовить не только для повседневного ужина, но и как праздничное блюдо.

Салат из овощей готовится очень быстро. Нужно будет всего лишь нарезать все овощи и выложить в виде башенки. Двадцать минут и у вас на столе вкусный и красивый овощной салат! Прочитать остальную часть записи »

Слоеный салат с курицей и помидорами

слоеный салат с курицей и помидорамиСлоеный салат с курицей и помидорами украсит праздничный и разнообразит повседневный стол. В его составе несложные, хорошо сочетающиеся между собой ингредиенты: куриное мясо, сыр и свежие овощи, маринованный лук, заправленные легким соусом из растительного масла и винного уксуса. Блюдо на Новый год. Праздничное блюдо.

Ингредиенты для приготовления слоеного салата с курицей и помидорами на 4 порции:

- 2 помидора

- ½ вареной куриной грудки (большой, без кожи)

- 1 небольшая красная луковица

- 70 г сыра

- 2 огурца

- зелень петрушки для украшения

Для заправки салата:

- 3 столовые ложки растительного масла

- 1 столовая ложка белого винного уксуса

- 1 чайная ложка сахара

- соль по вкусу

Приготовление слоеного салата с курицей и помидорами:

1. Очистите и нарежьте красный лук тонкими кольцами. Выложите его в миску и замаринуйте в смеси растительного масла, винного уксуса, сахара и такого количества соли, сколько бы вам потребовалось на весь салат. Эта же жидкость будет и заправкой для салата. Прочитать остальную часть записи »

Фото рецепт: Мясные рулетики с сыром и болгарским перцем

мясные рулетики с болгарским перцем и сыром

Мясные рулетики с болгарским перцем и сыром

Мясные котлеты на праздничном столе выглядят как-то обыденно, скучновато. Почему бы не отойти от стереотипов, и вместо котлет не приготовить из тех же продуктов мясные рулетики с начинкой? Получится очень презентабельное, необычное, яркое блюдо – как раз то, что нужно для праздничного застолья. Отличное праздничное блюдо на Новый год! Прочитать остальную часть записи »

Закуска из кабачков с помидорами

Закуска из кабачков с помидорами

Ингредиенты для приготовления закуски из помидоров и кабачков:

- кабачки примерно 3 шт.
- помидор 2 шт.
- петрушка, укроп
- масло растительное (для соуса) 2-3 ст.л
- чеснок 6-8 зубчиков
- уксус 1-2 ст.л
- майонез 2 ст.л
- мука 6-8 ст.л
- соль

Приготовление закуски из кабачков и помидоров:

С кабачков кожицу лучше снять. После этого нарезаем их на крупные кружочки (толщина примерно 1-1,5 см). Кабачки солим, и оставляем их на 20-30 мин., чтобы они пустили свой сок. Разогреваем сковородку и кладем в нее уже замаринованные кабачки, обжариваем на небольшом огне до золотистой корочки. Прочитать остальную часть записи »

Лечо

Лечо

Ингредиенты для приготовления лечо:

- сладкий болгарский перец 1 кг (лучше взять разноцветный, чтобы ярче смотрелось)
- помидоры 0,5 кг
- лук 2 шт.
- колбаска копченая 200 г
- чеснок, зелень
- соль и перец по вкусу

Приготовление лечо:

Перец чистим от хвостика и семечек и режем полукольцами. Лук тоже очищаем и режем полукольцами, слегка обжариваем его на растительном масле. Добавляем в сковородку перец, и жарим еще 7-10 мин. Помидоры можно просто порезать на небольшие кусочки Прочитать остальную часть записи »

Говядина с овощами

Говядина с овощами

Ингредиенты для приготовления говядины с овощами:

- говядина 0,5 кг
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- сыр 100 гр
- майонез
- соль, перец по вкусу

Приготовление говядины с овощами:

Морковь очищаем и трем на терке, к ней добавляем мелко порезанный лук и все это обжариваем слегка на растительном масле, сразу делим на 2 части. Мясо нарезаем большими кусочками, солим перчим и выкладываем на фольгу в противень. Сверху на мясо выложить Прочитать остальную часть записи »

Соус к мясу

Соус для мяса

Ингредиенты для приготовления соуса к мясу:

- 7 ст.л раст.масла
- 3 желтка вареных
- 4 ст. л 3% уксуса
- 1 ч. л горчицы
- 1 ч. л рубленной петрушки
- 10 гр. сахара
- соль, перец по вкусу

Приготовление соуса к мясу:

Все ингредиенты помещаем в одну посуду и тщательно перемешиваем.

Теплый салат

Салат “Теплый”

Ингредиенты для приготовления теплого салата:

- перец болгарский — 2 шт
- печень куриная — 300 г
- лук красный (салатный) — 0,5 шт
- уксус винный (красный) — 1 ч. л.
- соль (по вкусу) — 2 г
- перец (смесь свежемолотая) — 3 г
- петрушка (зелень по вкусу) — 0,25 пучка
- масло оливковое (по вкусу) — 2 ст. л

Приготовление салата теплого:

Лук нарезаем полукольцами и бланшируем с добавлением уксуса (обдаем кипятком, сразу сливаем воду и вспрыскиваем уксусом)
Печень тушим до готовности, солим и нарезаем пластинками. Прочитать остальную часть записи »

Салаты праздничные

салаты праздничныеНе за горами новогодние праздники, и многие хозяйки начинают думать о том, что поставить на праздничный стол. Я поделюсь с вами оригинальными и вкусными рецептами новогодних салатов.

Салат “Пикантный”

Ингредиенты для приготовления пикантного салата:

- Ветчина-400 гр
- яйца-3 шт
- шампиньоны-300 гр
- сыр-200 гр
- чеснок-по вкусу
- майонез

Приготовление салата праздничного:

Первый слой – ветчина маленькими кубиками, мажем майонезом смешанным с чесноком.
Второй слой – режем яйца (вареные), мажем тем же майонезом с чесноком.
Лёгкое отвариваем до готовности и нарезаем мелкими кубиками. Лук нарезаем полукольцами и жарим на растительном масле. Смешиваем лёгкое, лук жареный, добавляем грибные кубики и заправляем салат майонезом. Прочитать остальную часть записи »

Овощное рагу

овощное рагуОвощное рагу с капустой

Ингредиенты для приготовления овощного рагу:

- капуста 100-150 гр.
- один стакан риса (лучше рис сорта арборио)
- горошек консервированный
- консервированная красная фасоль
- укроп и петрушка
- оливковое либо подсолнечное масло для обжаривания
- сливочное масло
- горчица в зернах
- аджика
- перец сладкий засушенный
- шафран
- лавровый лист для капусты
- прованские травы для риса

Приготовление овощного рагу с капустой:

Готовим поджарку из специй: на небольшом огне в масле поджариваем специи и периодически помешиваем деревянной лопаткой.  Добавляем шинкованную капусту и под крышкой тушим до мягкости, добавляем лавровый лист и немного солим, после крышку снимаем и даем ей зажариться.  Прочитать остальную часть записи »

Лодочки с капустой

Лодочки с капустойЛодочки с начинкой из капусты

Ингредиенты для приготовления кабачковых лодочек с начинкой из капусты:

- 1 кг молодых (небольших по размеру) кабачков
- 2 небольшие морковки
- 1 луковица
- 1 помидор
- 300 г капусты
- 7 ст. ложек подсолнечного масла
- 50 гр копченого сыра
- 2 ст. ложки майонеза
- соль, перец по вкусу

Приготовление блюда с капустой:

Моем кабачки и разрезаем вдоль, ложкой вынимаем серединку, чтоб получились “лодочки”. Режем лук (зеленый лук или репчатый) немного обжариваем его на 5 ложках масла (как только чуть порозовел) добавляем тертую, на крупной терке морковку. Пока морковка с луком чуть тушатся (поджариваются) режем капусту. Добавляем в морковку лук, и сразу добавляем порезанный помидор, немного посолим, поперчим и тушим это все минут 15. После выключения, добавляем 2 ложки майонеза и сыр (в горячую смесь) перемешиваем и получается начинка для лодочек. Каждую “лодочку” немного солим, перчим и укладываем готовую начинку, кладем на противень, смазанный маслом и отправляем в духовку. Минут на 15-20. Сверху посыпаем зеленью.

Лодочки с капустой готовы!








Вкусное:
Опросы

Какие блюда Вы больше всего предпочитаете готовить?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Рубрики
Интересное:

Еще рецепты кулинарных праздничных блюд: