Рецепты праздничных салатов, закусок, десертов, мясных и рыбных блюд для Вашего стола!

Блюда из птицы

Гусь, утка – это блюдо всегда эффектно, всегда вкусно получается. Курица со взбитым масленым картофельным пюре – вообще один из самых вкусных ужинов! Имеено такая еда ароматная и уютная -объединяет членов семьи и поддерживаем семейные традиции.

Курица в духовке по–киевски

Курица по-киевскиБлюдо из курицы. Курица в духовке по – киевски.

Предлагаю вам очень вкусный и простой рецепт курицы  по – киевски.  Такую курицу я впервые попробовала у подруги на дне рождения. Оригинальность рецепта курицы в духовке по-киевски в начинке. Мы привыкли фаршировать курицу яблоками или картофелем. Но сочетание грибов и лука делают курицу в духовке по-киевски невероятно ароматной.

Куриное мясо считается самым востребованным и популярным, ведь из него можно приготовить массу вкусных, легких блюд. А если рассматривать куриное мясо, как полезный продукт, то его ценность повышается в разы: только это мясо обладает полезными веществами, способными поднять вас на ноги после затяжной болезни, в период восстановления после травм. Очень часто врачи советуют готовить куриные блюда в период лактации – они повышают образование молока, столь необходимого новорожденному и улучшают сам состав молока.

Предлагаю вам очень вкусный и простой рецепт курицы в духовке по – киевски.

Ингредиенты для приготовления курицы в духовке по-киевски:

- куриная тушка
- сливочное масло, 25гр
- сок лимона
- шампиньоны, 10шт
- лук, 1шт
- чеснок, пара зубчиков
- зелень
- специи
- куриные яйца, 2шт. Прочитать остальную часть записи »

Новогодние рецепты

Новогодние рецепты

Мы прекрасно понимаем, что каждая хозяйка в это время, занята поисками новых и вкусных рецептов, для того чтобы приготовить на праздничный стол самые вкусные и ароматные яства. Предлагаем вашему вниманию простые, но довольно оригинальные праздничные рецепты.

Куриный рулет на сайте Вкусняшка.ру

Куриный рулет

Ингредиенты для приготовления куриного рулета:

- куриное филе отварное 1 кг
- яйца 2 шт
- ветчина 250 гр
- сливочное масло 7 ст. л
- сливки 7 ст. л
- соль, специи, зелень

Приготовление куриного рулета:

Отварное филе пропускаем через мясорубку, перемешиваем с желтками, солью, специями и сливками, затем домешиваем взбитые белки. Зелень размораживаем или мелко рубим, если у вас есть свежая. Ветчину нарезаем кубиками.
Все ингредиенты смешиваем, взбиваем миксером и выкладываем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями.
Выпекаем при 60 градусах, в течение 30минут. Прочитать остальную часть записи »

Теплый салат

Салат “Теплый”

Ингредиенты для приготовления теплого салата:

- перец болгарский — 2 шт
- печень куриная — 300 г
- лук красный (салатный) — 0,5 шт
- уксус винный (красный) — 1 ч. л.
- соль (по вкусу) — 2 г
- перец (смесь свежемолотая) — 3 г
- петрушка (зелень по вкусу) — 0,25 пучка
- масло оливковое (по вкусу) — 2 ст. л

Приготовление салата теплого:

Лук нарезаем полукольцами и бланшируем с добавлением уксуса (обдаем кипятком, сразу сливаем воду и вспрыскиваем уксусом)
Печень тушим до готовности, солим и нарезаем пластинками. Прочитать остальную часть записи »

Фаршированные куриные голени

фаршированные голени из курицыФаршированная голень куриная

Ингредиенты для приготовления фаршированной куриной голени:

- голени куриные – 10-15 штук

- фарш куриный-300 гр

- грибы-300-400 гр

- сыр – 200 гр

- майонез,лук, соль, перец, любимые приправы

Приготовление фаршированных голеней куриных:

Отделяем кожицу от кости, чтобы шкурка легче отделялась голень предварительно нужно замочить в холодной воде на час. Но даже если порвем шкурку, то ничего страшного, фарш, за счет сыра, не вылезет, а майонез с лицевой части образует корочку и тоже скроет все огрехи. Прочитать остальную часть записи »

Куриные рулетики

куриные рулетикиКуриные рулетики

Ингредиенты для приготовления рулетиков из курицы:

- куриное филе 200 г
- ветчина 3 ломтика
- твердый сыр 3 ломтика
- плавленый острый сыр (или любой другой) 2 треугольника
- жирные сливки или сметана 3 ст. л.
- свежий огурец 1 шт.
- цветная капуста 200 г
- морковь 1 шт.
- красный помидор 2 шт.
- соль

Приготовление куриных рулетиков:

Хорошо моем овощи, сушим. Куриное филе моем и тоже просушим. Отобьем филе специальным молотком. Разрежем на ломтики отбитое филе. Кладем сначала ветчину, затем сыр на каждый кусочек филе, завернем рулетом, и каждый рулетик завернем в полоску пищевой фольги. Прочитать остальную часть записи »

Что приготовить любимому на 14 февраля?

Что приготовить любимому на 14 февраляЧто приготовить любимому на 14 февраля?

День всех влюбленных – является особым днем, в который все любящие сердца радуют своих половинок. Но зачастую у многих возникает вопрос что приготовить на 14 февраля? Конечно, хочется приготовить что-то особенное и оригинальное. Некоторые предпочитают готовить блюда в форме сердец, а другие готовят блюда в форме крыльев.

Чтобы долго не думать о том, что приготовить на 14 февраля, хочется предложить Вам вкусные и сладкие рецепты блюд, которые Вы сможете приготовить для своих половинок, а также меню на 14 февраля, для тех, кто собирается устроить вечеринку в кругу друзей.

Меню на 14 февраля:

Куриные бедрышки

Тушеная баранина

Лимонные пирожные с клубникой

Глинтвейн “Фруктовая фантазия”

Пирожные с халвой

Остальные блюда Вы сможете найти на нашем сайте vkusnjashka.ru

С ув. Ваша Irsen. Приятного Вам праздника и много ЛЮБВИ!!!!!!!

Куриные бедрышки

куриные бедрышки. Вкусняшка руКуриные бедрышки

Ингредиенты для приготовления куриных бедрышек:

- куриные бедрышки

- соль, перец, специи

- майонез

- кетчуп

- чеснок

Приготовление куриных бедрышек:

Для приготовления куриных бедрышек, бедрышки помещаем в миску, солим, перчим и добавляем специи. Майонез, кетчуп и выдавленный чеснок перемешиваем, и полученным маринадом хорошенько смазываем бедрышки и помещаем на ночь в холодильник. Затем выкладываем в емкость для приготовления и запекаем в духовке 40-45 минут. Прочитать остальную часть записи »

Салат “Курочка с орехами”

Салат "Курочка с орехами"Салат “Курочка с орехами”

Ингредиенты для приготовления салата “Курочка с орехами”:

- пол кг куриного филе

- 150 г чернослива без косточек

- 100 г грецких орехов

- майонез

Приготовление салата “Курочка с орехами”:

Для того чтобы приготовить салат “Курочка с орехами” вам понадобится отварить куриное филе до готовности (варим около 20 минут после закипания), остуживаем, мелко нарезаем.

Чернослив нарезаем соломкой, орехи измельчаем в блендере или мелко рубим. Смешиваем филе, орехи, чернослив. Заправляем майонезом.

Салат “Курочка с орехами” готов!

Рождественская утка с апельсинами

Рождественская утка с апельсинамиРождественская утка с апельсинами. Блюда на Новый год.

Ингредиенты:

- утка

- апельсины

- пару ст. ложек майонеза

- чайная ложка мелкой соли

- 1/2 ч. ложки молотого черного перца

Приготовление:

Перемешиваем майонез, соль и перец. Полученной смесью натираем утку.

Апельсины очищаем, чтобы не было горечи, затем делим на дольки. Дольки закладываем в утку. Тушку зашиваем.

Утку укладываем в противень. Духовку разогреваем до 200 С и запекаем утку около часа.

Рождественская утка с апельсинами готова!

Макарошки аля Жульен

макарошки аля ЖульенМакарошки аля Жульен

Ингредиенты для приготовления макарошек аля Жульен (на 2 порции примерно):

- макароны 250 г
- сливки 33% жирности 250 мл
- шампиньоны 300 г (можно больше по вкусу)
- куриная грудка 150 г
- стакан белого вина
- твердый сыр (любой только не пармезан, по мне вкус портит блюда)
- луковица (можно без него)
- соль,перец

Приготовление макарошек аля Жульен:

Для того чтобы приготовить макарошки аля Жульен куриную грудку сырую нарезаем кубиками (мелко), лук кольцами, грибы дольками. Ставим сковородку (должна быть глубокая) жарим лук до золотистого цвета добавляем куриную грудку, жарим минут 10, добавляем грибы, жарим и ждем пока испарится сок от грибов. Вливаем стакан вина, огонь убавляем,чуть как бы выпариваем вино, но что бы немного осталось. Пока мы все обжаривали у нас сварились макароны, промываем их как обычно.
Затем к грибам, грудке и луку добавляем сливки, доводим до “кипения”. И вот только солим и перчим.В эту жаренную смесь выкладываем макароны, перемешиваем, минуты 3 готовим, добавляем тертый сыр и все! Выключаем огонь и кушаем! Приятного!
Макарошки аля жульен готовы!

Утка с апельсинами

утка с апельсинамиУтка с апельсинами великолепно будет смотреться на праздничном столе!

Ингредиенты для приготовления утки с апельсинами:

- утка
- апельсины
- пару ст. ложек майонеза
- ч. ложка мелкой соли
- 1/2 ч. ложки молотого черного перца

Приготовление утки с апельсинами:

Чтобы приготовить утку с апельсинами: перемешиваем майонез, соль и перец. Утку натираем этой смесью.
Апельсины очищаем (чтобы не было горечи), делим на дольки. Дольки закладываем в утку. Тушку зашиваем.
Утку укладываем на противень. Духовку разогреваем до 200 С и запекаем утку с апельсинами около часа.
Утка с апельсинами готова!

Куриное рагу с вареной ветчиной

куриное рагу с вареной витчинойКуриное рагу с вареной ветчиной

Ингредиенты:

- мясо куриное 400 г
- вареная ветчина 300 г
- пару луковиц
- пару стручков сладкого болгарского перца
- 150 г растительного масла
- острого томатного соуса 250 мл
- перец, соль

Приготовление:

Луковицу очищаем и нарезаем кубиками. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем кусочками. Обжариваем лук и перец в масле, добавляем нарезанные кусочками куриное мясо и ветчину и хорошо поджариваем. Солим, перчим и подаем.

Салат из курицы с сельдереем

Салат из курицы с сельдереемСалат из курицы с сельдереем

Ингредиенты:

- отварное филе курицы 300 г
- 75 г сельдерея
- сладкий перец 200 г
- 100 г репчатого лука
- 70 г зеленого салата
- 5 яиц
- 120 г яблок
- черный перец
- зелень
- соль

Для заправки:
- масло растительное 100 г
- уксус 30 г

Приготовление:

Куриное мясо нарезаем на тонкие соломки, сельдерей измельчаем на терке, добавляем нарезанный соломкой перец, листья салата или капусты, лук, рубленые яйца и яблоки. Все перемешиваем, солим, поливаем салатной заправкой и украшаем зеленью.

Индейка тушеная с грибами

индейка тушеная с грибамиИндейка тушеная с грибами

Ингредиенты:

- индейка 100 г (мясо)
- ст. л. муки
- масло сливочное 3 ст. ложки
- морковь
- луковица
- корень петрушки
- корень сельдерея
- томатное пюре 3 ст. ложки
- пару зубчиков чеснока
- стакан грибов белых, тушеных в собственном соку
- пару стаканов бульона
- пару ст. ложек сметаны
- 5 помидоров
- укроп
- соль

Приготовление:

Нарезаем мясо на порционные куски,в горячем масле подрумяниваем с обеих сторон, затем мясо выкладываем на блюдо и держим в тепле. Томатное пюре прогреваем в масле, муку, рубленные или тертые коренья, добавляем измельченные тушеные грибы, бульон, сметану и лук. Варим около 10 минут, потом добавляем измельченный чеснок, соль. Мясо кладем в соус и тушим на слабом огне под крышкой до приготовления (полчаса). Если птица старая, то мясо тушим вместе с приправами в бульоне, а сметану и муку добавляем позднее.
Когда блюдо приготовится, посыпаем рубленным укропом и украшаем ломтиками помидоров.
Блюда из индейки обладают великолепным вкусом и легко готовятся. Приятного аппетита!

Салат “Курочка с орехами”

25842c79e39bИнгредиенты:

- пол кг куриного филе
- 150 г чернослива без косточек
- грецкие орехи 100 г
- майонез

Приготовление:

Филе отвариваем до готовности (варим около 20 минут после закипания), остуживаем, мелко нарезаем.
Чернослив нарезаем соломкой, орехи измельчаем в блендере или мелко рубим. Смешиваем филе с орешками и серносливом. Заправляем майонезом.








Вкусное:
Опросы

Какие блюда Вы больше всего предпочитаете готовить?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Рубрики
Интересное:

Еще рецепты кулинарных праздничных блюд: