Рецепты праздничных салатов, закусок, десертов, мясных и рыбных блюд для Вашего стола!

Соусы и заправки

Приготовленные Вами блюда только выиграют, если Вы добавите к ним различные соусы и заправки. Как и специи соусы дают возможность изменить вкус блюда в соответствии с Вашими кулинарными пристрастиями, придать ему индивидуальность. Но совсем не обязательно покупать их в магазине – даже всем известный майонез можно заменить на домашний майонез и попробовать сделать дома. И не бойтесь приготовить соус, гораздо больше соуса, чем собираетесь использовать: любой из них в герметичной посуде простоит в холодильнике пару-тройку дней и, если надо, спасет положение.

Спагетти с сливочно-сырным соусом рецепт с фото

спагетти со сливочно-сырным соусом

Спагетти со сливочно-сырным соусом с грибами и беконом

Спагетти с соусом очень легко и быстро готовить, поэтому оно может служить как в качестве обыденного, так и праздничного блюда, думаю гости оценят приятный и ароматный вкус сливочно-сырного соуса с грибами и беконом. Вместо бекона можно использовать ветчину или копчености, специи по желанию. Рецепт приготовления: Прочитать остальную часть записи »

Соус к мясу

Соус для мяса

Ингредиенты для приготовления соуса к мясу:

- 7 ст.л раст.масла
- 3 желтка вареных
- 4 ст. л 3% уксуса
- 1 ч. л горчицы
- 1 ч. л рубленной петрушки
- 10 гр. сахара
- соль, перец по вкусу

Приготовление соуса к мясу:

Все ингредиенты помещаем в одну посуду и тщательно перемешиваем.

Сырный соус

Соус

Ингредиенты для приготовления сырного соуса:

- сметаны 200 г

- сыр

- майонеза 100 г

- кетчупа 100 г

- зубчик чеснока

- укроп

Приготовление сырного соуса:

Укроп мелко нарезаем, чеснок растолчем, добавим майонез, сметану, кетчуп и тертый сыр. Тщательно все перемешиваем. Благодаря сыру соус будет гуще и вкус приятнее.

Сырный соус готов!

Спагетти с соусом из кинзы

Спагетти с соусом из кинзыСуществуют сотни рецептов соусов для спагетти. Спагетти можно готовить хоть каждый день, и что самое интересное, они не надоедают, так как из-за многообразия соусов они постоянно разные и при чем очень вкусные. Соусы для спагетти могут быть приготовлены как из фруктов и ягод, так и из мяса и рыбы. Тут уже выбирать вам! Предоставляем вашему вниманию соус для спагетти из кинзы.

Спагетти с соусом из кинзы Прочитать остальную часть записи »

Домашний майонез

домашний майонезИнгредиенты:

- два желтка
- ½ столовые ложки горчицы
- один лимон (сок)
- 400 мл оливкового масла
- молотый черный перец
- морская соль

Приготовление:
Очень важно чтобы желтки были комнатной температуры, перец, соль и горчицу – все растираем венчиком в миске. Затем добавляем одну столовую ложку сока лимона, начинаем взбивать до образования гладкой массы. Далее добавляем оливковое масло, 100 мл масла вливаем по капельке и взбиваем не останавливаясь. После чего добавляем еще две столовые ложки сока лимона и продолжаем вливать оливковое масло, только на этот раз тоненькой струйкой. Лимонный сок добавляем сразу, как консистенция станет слишком густой. Затем взбиваем до состояния густой и крепкой массы. Пробуем, при необходимости добавляем соль и перец.

Совет:
Если понадобится подержать майонез в холодильнике, то влейте одну столовую ложку кипяченой воды, это не даст яйцам свернуться.








Вкусное:
Опросы

Какие блюда Вы больше всего предпочитаете готовить?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Рубрики
Интересное:

Еще рецепты кулинарных праздничных блюд: