Рецепты праздничных салатов, закусок, десертов, мясных и рыбных блюд для Вашего стола!

Рецепты выпечки

Выпечка – сколько прелести и домашнего уюта таится в этом слове! Всем, кто хочет баловать своих домашних нежнейшими пирогами, булочками, ватрушками из дрожжевого, слоеного, бисквитного, песочного теста, мы предлагаем рецепты выпечки оригинальных и очень вкусных изделий.

Пирог с персиком

пирог с персиками

Пирог с начинкой из персика со сметанной заливкой

Пирог с персиком получается очень нежным и сладким на вкус. Ароматный пирог понравится всей семье. Рецепт приготовления: Прочитать остальную часть записи »

Творожный тортик

творожный тортТорт из творога

Ингредиенты для приготовления творожного торта:

- 400 гр творога
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 150 гр растопленного маргарина(слив. масла)
- 1 ч.л. соды без верха
- щепотка соли
- мука

Крем:
- 1 литр молока
- 1 неполный стакан сахара
- 2 ст ложки муки
- 2 ст ложки манки
- бананы для украшения

Приготовление творожного торта:

Смешиваем тщательно творог с яйцами и только потом добавляем сахар, соль. Кладем соду, хорошо мешаем, видим набухшую массу, добавляем растопленный маргарин (не горячий) и муку.
Замешиваем крутое тесто. Делим на шарики и ставим в холодильник на час. Прочитать остальную часть записи »

Торт «Нежный»

Торт НежныйТорт «Нежный»

Ингредиенты для приготовления торта Нежный:

- 300г печенья (какого-нибудь чайного без начинки)
- 4 яйца
- 250 мл. молока
- 150 г сахара
- 100г сливочного масла
- 1 ч.л. ванильного сахара

Приготовление торта Нежный:

Яйца хорошенько взбиваем миксером (и желтки и белки вместе). Затем тонкой струйкой добавляем молоко. Поставить эту смесь на водяную баню около 15 мин. По истечению этого времени можем заметить, что масса постепенно начинает густеть, тогда выключаем огонь и даем остудиться. Затем перетераем масло с сахаром и ванильным сахаром, добавляем в нашу густую смесь и хорошенько перемешиваем. Далее печенье пустить через мясорубку или измельчить в блендере и добавить в нашу получившуюся массу. Все что у нас получилось выложить в форму и поставить в холодильник на 5-6 часов (а лучше на ночь). Перед подачей украсить тортик как вам нравиться и подавать к столу.

Торт “Нежный” готов!

Маковые блинчики

Маковые блинчики

Ингредиенты для приготовления маковых блинчиков:

- тесто

- 1 литр молока

- 6 яиц

- стакан муки

- разрыхлитель

- ложка постного масла

- соль на кончике ножа

- полстакана мака (предварительно замоченного на ночь)

Приготовление блинчиков с маком:

Готовим тесто, как обычно для блинчиков, добавляем мак в тесто и жарим как обычные блинчики.
Каждый блинчик смазываем медом с тертым яблочком и заворачиваем!

Маковые блинчики готовы!

Творожный кекс

Кекс из творога

Ингредиенты для приготовления кекса из творога:

- 5 ст. л манной крупы

- 4 ст. л сахара

- 4 яйца

- 2 пачки творога

- 200 г сметаны

- щепотка соли

Приготовление творожного кекса:

Смешиваем все ингредиенты, выливаем в форму, запекаем в духовке до румяности (примерно 30 мин.,).
Когда все будет готово, сверху поливаем вареньем или сгущеным молоком, по желанию.

Кекс из творога готов!

Блинчатый пирог

Блинчатый пирог

Ингредиенты для приготовления блинчатого пирога:

- блинчики

- яблоки (вишни, сливы, персики) 200 гр

- масло 40-50 гр

- сметана 100 гр

- сахар 4 ст. ложки

- панировочные сухари

Приготовление блинчатого пирога:

Печем блинчики по любимому рецепту (у каждого есть свой фирменный рецепт блинчиков). В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выкладываем блин, смазываем его маслом, сверху кладем ряд яблок, очищенных и порезанных на дольки, посыпаем яблоки сметаной с сахаром, сверху опять блин и т.д. Закрываем все блинчиком, посыпаем верхний блин сахаром и запекаем в духовке.
Вариант – полить шоколадом.

Блинчатый пирог готов!

Запеканка из риса и яиц

Рисовая запеканка

Ингредиенты для приготовления запеканки из риса и яиц:

- 8 яиц

- 15 помидоров черри

- 200 г круглозернистого риса

- зелень (укроп, петрушка)

- огурец (свежий)

- ½ ст.молока

- 2 ст. л. сливочного масла

- соль, пряности по вкусу

Приготовление запеканки:

Варим густую рисовую кашу, солим и посыпаем специями по вкусу. Затем рис остужаем и взбиваем туда яйцо. Огурцы нарезаем тонкими ломтиками,  перемешиваем с зеленью и солим по вкусу. Все остальные яйца взбиваем и добавляем молоко, соль.
В форму для запекания выкладываем рис ровным слоем, затем наливаем в форму половину яичной смеси и половину нарезанных огурцов с зеленью и черри. Затем выливаем в форму оставшуюся яичную смесь, выкладываем оставшуюся нарезку из огурцов и сверху украшаем помидорами черри. Сверху можно украсить кедровыми орешками и запекать в духовке до готовности при температуре 190-210 С.

Запеканка из риса и яиц готова!

Кекс с вишней

Кексы с вишней

Ингредиенты для приготовления кексов с вишней:

приготовление теста:
- порошок для пудинга (37 грамм)
- 3 стол. ложки молока
- 2 стол. ложки сахара
- яйцо
- 25 грамм сливочного масла
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 3-4 стол. ложки муки

Приготовление кексов с вишней:

Масло растопим, добавим всё остальное. Получается довольно густое тесто. Кладем по чайной ложечке теста в самые маленькие формочки. Вдавим по вишенке. Сверху выложим ещё немного теста и сделаем крестообразный надрез. Помещаем в  духовку на 20 минут разогретую до 200 С.

Кексы с вишней готовы!

Что приготовить любимому на 14 февраля?

Что приготовить любимому на 14 февраляЧто приготовить любимому на 14 февраля?

День всех влюбленных – является особым днем, в который все любящие сердца радуют своих половинок. Но зачастую у многих возникает вопрос что приготовить на 14 февраля? Конечно, хочется приготовить что-то особенное и оригинальное. Некоторые предпочитают готовить блюда в форме сердец, а другие готовят блюда в форме крыльев.

Чтобы долго не думать о том, что приготовить на 14 февраля, хочется предложить Вам вкусные и сладкие рецепты блюд, которые Вы сможете приготовить для своих половинок, а также меню на 14 февраля, для тех, кто собирается устроить вечеринку в кругу друзей.

Меню на 14 февраля:

Куриные бедрышки

Тушеная баранина

Лимонные пирожные с клубникой

Глинтвейн “Фруктовая фантазия”

Пирожные с халвой

Остальные блюда Вы сможете найти на нашем сайте vkusnjashka.ru

С ув. Ваша Irsen. Приятного Вам праздника и много ЛЮБВИ!!!!!!!

“Новогодний колодец”

"Новогодний колодец"“Новогодний колодец”

Вот этот торт всегда идет “на ура” на новогоднем столе. До нового года 2012 осталось совсем немного. Попробуйте испечь “Новогодний колодец”. Представьте глаза ваших гостей, когда вы вынесете шампанское таким способом!

Ингредиенты для приготовления “Новогоднего колодца”:

Для теста:

- 250 г маргарина

- пару стаканов сметаны

- 1,5 стакана сахара

- 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом

Для крема:

- стакан сахарной пудры

- 3 яичных белка

Приготовление “Новогоднего колодца”:

Для приготовления “Новогоднего колодца” из указанных Прочитать остальную часть записи »

Лимонные пирожные с клубникой

Лимонные пирожные с клубникой

Прекрасный аромат лимона является бодрящим и в тоже время нагоняющим аппетит. Лимон на протяжении долгого времени служит замечательной добавкой ко многим блюдам. Любители тонкого вкуса – обязательно оценят это.

Думаю многим из Вас, приходятся по душе лимонный джем и различные лимонные десерты, напитки и выпечки из лимона. Кроме того, лимон отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами! Главное соблюдать пропорции и дозировку, и блюда получатся потрясающе вкусными! Пальчики оближешь!

Наверное многие хозяйки не раз готовили своим близким лимонный пирог или лимонные пирожные, если же это не так, то исправляйтесь, вот вам рецептик лимонных пирожных с клубникой:

Рецепт лимонных пирожных с клубникой

Ингредиенты для теста:

- яйцо

- 450 г слоеного теста

- 100 г миндаля

- 40 г сахара

Для лимонного крема:

- пару яиц

- 100 г масла сливочного

-  75 г сахара

- сок лимона 3 шт.

Для украшения:

- 250 г клубники

Приготовление:

Тесто тонко раскатываем, и вырезаем из него 12 овалов (длина 10 см). Из оставшегося теста нарезаем 24 полоски (ширина 1 см), затем сплетаем 12 шнуров по две полосы между собой.  Смазываем белком края овалов и кладем на них получившиеся шнуры, посыпаем  сахаром и миндалем. Выкладываем на противень, покрытый бумагой и выпекаем примерно 8 минут при температуре 200 С. Осторожно прижимаем вилкой дно овалов и выпекаем еще 7 минут. Даем остыть на решетке.

В миску кладем масло, яйца, сахар, вливаем сок лимонов и взбиваем на паровой бане до того момента, пока не образуется густой крем. Ставим на холодную водяную баню и даем остыть, при этом постоянно помешивая.

Крем выкладываем на коржики и украшаем нарезанной клубникой.

Лимонные пирожные с клубникой готовы!

Кекс с халвой

кекс с халвойКекс с халвой

Ингредиенты для приготовления кекса с холвой:

- 250 г сметаны
- 250 г халвы
- 100 г мака
- яйца 3 шт.
- 1/2 стакана сахара
- стакан муки
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя
- пакетик ванилина

Приготовление кекса с халвой:

Для того чтобы приготовить кекс с халвой разминаем вилкой халву. Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем сметану, мак.
Затем добавляем муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. Все хорошо перемешиваем.
Форму смазываем маслом и выпекаем кекс при 180 С 30-40 минут.
Готовность проверять спичкой.
Кекс с халвой готов!

Пирожные с халвой

Пирожные с халвойПирожные с халвой

Ингредиенты для приготовления пирожных с халвой:

Для грильяжа:
- 30 г воды
- фундук 100 г
- сахар 100 г

Для бисквита:
- 125 г сахара
- 110 г муки
- 5 белков
- 5 желтков
- ванильный стручок

Для заварного крема:
- 100 г халвы
- 70 г сахара
- 50 г муки
- 250 г взбитых сливок
- 100 г коньяка
- сахар
- вода

Приготовление пирожных с халвой:

Для того чтобы приготовить пирожные с халвой готовим грильяж: варим сироп из сахара и воды, доводим до кипения и всыпаем орехи. Варим до карамельного цвета. Остуживаем. Измельчим в блендере.
Бисквит: белки взбиваем с сахаром. Желтки венчиком смешиваем вручную, подмешиваем к белкам, добавляем немного измельченного ванильного стручка. Всыпаем всю муку, вымешиваем бисквит. Тесто размазываем на листе (с пергаментом). Выпекаем при температуре 200 С примерно 7 минут.
Крем: взбиваем сливки, добавляем муку, сахар, коньяк. Варим из этих ингредиентов крем. Размягчаем халву. Соединяем ингредиенты. Прочитать остальную часть записи »

Творожные пончики

Творожные пончикиТворожные пончики

Ингредиенты для приготовления творожных пончиков:

- творог 200 г
- яйцо
- желток
- сахар 3 ст. ложки
- ложка ванильного сахара
- ложка водки
- ч. ложка разрыхлителя
- мука около 150-180 г
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для обсыпки

Приготовление творожных пончиков:

Чтобы приготовить творожные пончики: в миску выкладываем творог, сахар, ванильный сахар, яйцо с желтком и все хорошо перемешиваем и разминаем вилкой, вливаем водку, всыпаем разрыхлитель и просеиваем муку.
Смачиваем руки водой и сформировываем небольшие пончики. Жарим в масле до румяности,творожные пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло масло. Остывшие пончики выкладываем на блюдо и посыпаем пудрой.
Творожные пончики готовы!

Творожный бисквит

творожный бисквитИнгредиенты:

Для теста:
- стакан гречневой муки
- 4 яйца
- стакан сахара
- немного соды, погашеной уксусом

Для начинки:
- 250 г творога
- 200 г сладкой консервированной кукурузы

Приготовление:

Готовим тесто: смешиваем гречневую муку, яйца, сахар и соду. С кукурузы сливаем жидкость. Творог тщательно разминаем.
Выкладываем кукурузу и творог на дно смазанной жиром формы, сверху заливаем тестом.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200 С 25-30 минут. Творожный бисквит готов!








Вкусное:
Опросы

Какие блюда Вы больше всего предпочитаете готовить?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Рубрики
Интересное:

Еще рецепты кулинарных праздничных блюд: