Рецепты праздничных салатов, закусок, десертов, мясных и рыбных блюд для Вашего стола!

Фото рецепт: Порционная рыбная закуска

Порционная рыбная закускаПорционная рыбная закуска

Вкусный и очень нежный салат в необычном оформлении. Порционная закуска из консервированной рыбы, сыра, яиц и майонеза отлично подойдет и для фуршета, и для праздничного застолья. Закуски из рыбы думаю оценят многие!

Ингредиенты для приготовления праздничного блюда:

- баночка консервированного тунца (подойдет любая рыба в собственном соку)

- яйца – 2 шт

- ядра грецкого ореха – полстакана

- твердый сыр – 100 грамм

- чеснок – две дольки

- майонез – 3-4 ст. л

- соль – по вкусу

- несколько листьев зеленого салата для оформления закуски

Приготовление порционной рыбной закуски:

Яйца нужно отварить вкрутую и разделить на белок и желток. Желтки  понадобятся для украшения готового блюда, а белок будет одним из ингредиентов салата. Натрите яичный белок на мелкой терке.

порционная рыбная закуска

Орехи положите на противень или в сковородку и поставьте на несколько минут в духовку со средним огнем. Остудите, измельчите в блендере в мелкую крошку.

Порционная рыбная закуска

Сыр выбирайте твердых сортов. Натрите его на мелкой терке. Примерно треть отложите для оформления салата.

Порционная рыбная закуска

Консервированную рыбу достаньте из банки (жидкость не нужна), отделите от косточек. Разомните рыбу вилкой.

Порционная рыбная закуска

Переложите все продукты в глубокий салатник. Добавьте выдавленный через пресс чеснок.

Порционная рыбная закуска

Заправьте салат майонезом. Выбирайте майонез густой, чтобы рыбные шарики хорошо держали форму.

Порционная рыбная закуска

Положите сначала 2-3 ст. л, майонеза, перемешайте. Если масса рассыпается, добавьте еще немного майонеза.

Порционная рыбная закуска

Скатайте из получившегося рыбного фарша небольшие шарики (с грецкий орех).

Порционная рыбная закуска

Одну часть шариков обваляйте в молотых орехах.

Порционная рыбная закуска

Вторую часть обваляйте в смеси измельченного яичного желтка и сыра. Чтобы панировка лучше закрепилась, слегка прижимайте ее к шарикам.

Порционная рыбная закуска

Переложите рыбные шарики на блюдо, накройте и уберите в холодильник. Перед подачей тарелку выложите салатными листьями, разложите на них готовую закуску.

Фото рецепт: Порционная рыбная закуска

Один комментарий на “Фото рецепт: Порционная рыбная закуска”

Оставить комментарий








Вкусное:
Опросы

Какие блюда Вы больше всего предпочитаете готовить?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Рубрики
Интересное:

Еще рецепты кулинарных праздничных блюд: