Самые вкусные новогодние рецепты


Домашние заготовки

Помидоры с перцем

помидоры с перцемПомидоры с перцем

Ингредиенты для приготовления помидоров с перцем:

- 2,5 кг помидоров

- стрючок горького красного перца

- стрючок горького зеленого перца

- 10 штук черного перца горошек

- 2-3 штуки гвоздики

- корень петрушки – 1 шт

- зелень петрушки

- 1 шт. корень сельдерея

Для приготовления рассола:

- 2 л воды

- 1 ст. ложка соли;

- неполная ст. ложка уксуса;

- 2 ст. ложки сахара.

Приготовление помидоров с перцем:

Для приготовления помидоров с перцем понадобится в простерилизованную банку 3-литрового объема  уложить помидоры, сельдерей, корень и зелень петрушки, промытые предварительно теплой кипяченой водой. Прочитать остальную часть записи »

Домашние заготовки. Помидоры маринованные с горчицей

Помидоры маринованные с горчицейИнгредиенты для приготовления маринованных помидоров с горчицей:

- помидоры

- пару лавровых листиков

- 15 штук душистого перца

- семена горчицы чайную ложку

для маринада:

- литр воды

- 150 мл столового уксуса

- 40 г соли

- 65 г сахара

Приготовление маринованных помидоров с горчицей:

Душистый перец, лавровый лист и семена горчицы кладем на дно банок. Банки заполняем вымытыми помидорами одного размера и одной степени зрелости и заливаем горячим маринадом. Банки в 1 л и 2 л пастеризуем при 85 С около получаса.

Помидоры маринованные с горчицей готовы!

Домашние заготовки. Свежие огурцы с уксусом

Огурцы маринованные в уксусеНастала та пора, когда уже нужно готовиться по-тихоньку  к холодной поре года, а именно маринованию и консервированию овощей и фруктов. Думаю, что рецепты домашних заготовок есть у каждой хозяйки. Ведь как приятно будет зимой съесть хрустящий маринованный огурчик или сладкий помидор. Поэтому предлагаю вам попробовать несколько рецептов:

Ингредиенты для приготовления свежих огурцов  с уксусом:

- огурцы

- уксус

- оливковое масло

Приготовление свежих огурцов с уксусом:

Свежие огурцы очищаем и нарезаем ломтиками, укладываем в банки и заливаем остывшим вскипяченым не крепким уксусом. При образовании плесени, уксус сливаем и заливаем свежим. Сверху заливаем оливковым маслом.

Подавать такие огурчики можно к жаркому. Перед этим огурчики очищаем и приправляем солью, сахаром, маслом оливковым, уксусом  и перцем.

Свежие огурцы с уксусом готовы!

В банки кладу все, что обычно кладут: чеснок, перец стручковый горький, укроп, хрен и лист черной смородины, листочки вишни. Все это – на дно банки. Укладываю огурцы, сверху укропом прикрываю и заливаю холодной водой из-под крана. На литр воды – 2,5 ст. л. соли. Размешиваю соль и заливаю этим рассолом огурцы. Даю постоять три дня (когда и четыре получается), и когда появляется пена (началось молочнокислое брожение), снимаю ее, закрываю крышкой и переношу в погреб. Рассол будет мутным, но попробуйте, какой вкусный! Вкусны и огурцы. И хранятся такие огурцы долго. Попробуйте этот способ соления, может, и вам понравится.

Источник – сайт консервирование, заготовки на зиму: http://conservirovanie.ru/wps/archives/1658

В банки кладу все, что обычно кладут: чеснок, перец стручковый горький, укроп, хрен и лист черной смородины, листочки вишни. Все это – на дно банки. Укладываю огурцы, сверху укропом прикрываю и заливаю холодной водой из-под крана. На литр воды – 2,5 ст. л. соли. Размешиваю соль и заливаю этим рассолом огурцы. Даю постоять три дня (когда и четыре получается), и когда появляется пена (началось молочнокислое брожение), снимаю ее, закрываю крышкой и переношу в погреб. Рассол будет мутным, но попробуйте, какой вкусный! Вкусны и огурцы. И хранятся такие огурцы долго. Попробуйте этот способ соления, может, и вам понравится.

Источник – сайт консервирование, заготовки на зиму: http://conservirovanie.ru/wps/archives/1658








Популярное:
Фитнес, диеты, здоровье на subscribe.ru
Интересное:
Опросы

Какие блюда Вы больше всего предпочитаете готовить?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Рубрики
Облако меток

блюда из баклажанов (1)
блюда из баранины (3)
блюда из говядины (3)
блюда из индейки (1)
блюда из капусты (9)
Блюда из картофеля (6)
блюда из картофеля (4)
блюда из кролятины (2)
блюда из куриной грудки (4)
блюда из куриных крылышек (1)
блюда из курицы (6)
Блюда из макарон и риса (3)
Блюда из мяса (41)
Блюда из овощей (39)
Блюда из птицы (16)
Блюда из рыбы (23)
блюда из свинины (6)
блюда из телятины (2)
блюда из утки (2)
Блюда на Новый год (36)
Бутерброды рецепты (2)
Вареники и пельмени (3)
Грибы (10)
Десерты (24)
Домашние заготовки (12)
Запеканки рецепты (2)
Каша овсяная рецепты (1)
Китайская кухня рецепты (1)
Коктейли, дессертные напитки (15)
Крупы, каши (1)
Масло. Сыр. Творог (7)
Паштет (1)
Печенье рецепты (2)
Пироги рецепты (2)
Пончики (2)
Рецепты выпечки (14)
Рецепты закусок (14)
Рецепты из творога (4)
Рецепты к Пасхе (9)
Рецепты пиццы (3)
Рецепты праздничных блюд (42)
Рецепты салатов (29)
Рецепты супов (3)
Рецепты халвы (10)
Рис (2)
Соусы и заправки (4)
Торты рецепты (3)
Фото рецепты (6)
Яйца, блюда из яиц (6)

Облако тегов плагина WP Cumulus (русская версия плагина) требует для просмотра Flash Player 9 или выше.

Еще рецепты кулинарных праздничных блюд: