капуста в соли

Цветная капуста в соли

цветная капуста в солиИнгредиенты:

- 2 кг соцветий цветной капусты
- 0,6 кг соли

Для бланшировки:
на 1 л воды – 20 г соли

Приготовление:

Крепкую цветную капусту ровного белого цвета очищаем, разбираем на соцветия, пробланшируем 4 минуты в кипящей подсоленой воде. После этого промываем, хорошо обсушиваем и нарезаем на небольшие части. Перемешиваем капусту в тазу с солью, раскладываем по стерильным сухим банкам, засыпаем солью и плотно закрываем пергаментом и капроновой крышкой.








Вы можете получать все кулинарные рецепты с этого сайта на свою почту:

При поддержке FeedBurner

Опросы

Какие блюда Вы больше всего предпочитаете готовить?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Облако меток

Баклажаны (1)
Баранина (1)
Блюда из картофеля (1)
Блюда из макарон и риса (1)
Блюда из мяса (6)
Блюда из овощей (9)
Блюда из птицы (4)
Блюда из рыбы (10)
Бутерброды (2)
Вареники и пельмени (3)
Выпечка (3)
Грибы (2)
Десерты (4)
Домашние заготовки (2)
Закуски (1)
Запеканки (1)
Капуста (1)
Картофель (2)
Китайская кухня (1)
Коктейли и дессертные напитки (2)
Кролятина (1)
Крупы и каши (1)
Куриные грудки (1)
Куриные крылышки (1)
Масло. Сыр. Творог (1)
Овсяная каша (1)
Печенье (1)
Пироги (1)
Пицца (2)
Пончики (1)
Праздничные блюда (3)
Рецепты из творога (1)
Рецепты салатов (8)
Рецепты супов (1)
Рис (2)
Соусы и заправки (1)
Торты (1)
Яйца, блюда из яиц (1)

Облако тегов плагина WP Cumulus (русская версия плагина) требует для просмотра Flash Player 9 или выше.